Ravintolakoulussa oli lämmitetty kaasupuhaltimella pöydällä olleita jälkiruokia. Kaasua oli vuotanut kaasupuhaltimesta ja vuotanut kaasu syttyi ja sytytti pöytäliinan palamaan. Henkilökunta toimi mallikkaasti alkusammuttamalla pöytäliinan ja raivaamalla kaasupuhaltimen ja palaneen muun materiaalin ulos.